Unsere handgefertigte Rinderroulade ist ein traditionelles gewickeltes Fleischgericht. Für die Rouladen werden groß geschnittene Scheiben aus der Rinderkeule, meist aus Oberschale, Unterschale, Dickem Bug, Eckschwanzstück oder Kugel verwendet. Die Fleischscheiben werden mit Salz, Pfeffer und Senf gewürzt, mit Speck, Zwiebeln und saurer Gurke belegt und gerollt. Dann werden die Rollen mit Küchengarn zusammengebunden. Verpackungseinheit 2 Stück.